Eil.gut.halle

Sous Chef (m/w/d)

Vollzeit

Die Berge als Kulisse, der Bodensee als Hauptdarsteller. Die EIL.GUT.HALLE bietet mit über 400 Sitzplätzen und einem abwechslungsreichen Angebot aus Biergarten, Bar, Lounge und Restaurant einen Ort der Begegnung – von Mensch zu Mensch und mit dem Reichtum einer unvergleichlichen Region. Ein unglaubliches Erlebnis mit modernem Stil.

Dabei sind weder die Oldtimer noch das Gebäude die Seele der EIL.GUT.HALLE. Die Seele ist unser Team. Denn Ideen brauchen Menschen, die sie mit Leben füllen. Unser Team arbeitet eng und kollegial zusammen. Dabei ist jeder Mitarbeiter, ob im Service, der Küche oder der Organisation einem gemeinsamen Ziel verpflichtet: herzliche Gastfreundschaft und zufriedene Gäste.

Zur Unterstützung für unser Küchenteam suchen wir Dich als

Sous Chef (m/w/d)

Du hast bereits in der gehobenen Gastronomie gearbeitet und willst den nächsten Schritt anpacken oder hast bereits als Vertretung des Küchenchefs gearbeitet und möchtest ein neues, inspirierendes Umfeld, in dem Du dich weiterentwickeln kannst. Du hast bereits erste Führungserfahrung und Verantwortung ist für Dich Motivation. Das Setzen von Standards gemeinsam mit dem Küchenchef bereitet Dir Freude und Du hast höchste Ansprüche an Qualität und legst Wert auf reibungslose Abläufe.

 

Deine Aufgaben sind:

  • Unterstützung/ Vertretung des Küchenchefs
  • Führen der Küchenbrigade bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Selbstständige Bestellungen aller küchenrelevanten Waren
  • Einhalten der Hygieneverordnung und Kontrolle der Mitarbeiter
  • Mitarbeit bei der Erstellung des Dienst- und Urlaubsplans
  • Kreative Mitgestaltung der Menüs und Speisekarte

 


Dein Profil:

  • Fundierte Ausbildung
  • Idealerweise erste Führungserfahrung
  • Gefallen an Organisation und Planung
  • Den Willen, dem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten
  • Freundlichkeit, insbesondere in Stresssituationen und überzeugter Teamplayer
  • Leidenschaft für den Beruf, Belastbarkeit, Kreativität und Flexibilität runden dein Profil ab

 

Wir bieten:

  • Verwirklichung von eigenen Ideen
  • Arbeiten in einer der feinsten Eventadressen am gesamten Bodensee
  • 5-Tages-Woche sowie der Gewährung von Feiertagsausgleichen
  • Digitaler Dienstplan – Zeiterfassung per Stempeluhr
  • Leistungsgerechte Vergütung mit Bezahlung von Sonn-, Feiertag- und Nachtzuschlägen
  • Personalunterkunft auf Wunsch
  • Vergünstigung beim Besuch unserer Restaurants für den Mitarbeiter und Familienangehörige

Bewerbe Dich per Email an leonie.bilger@eilguthalle.li
Für Fragen stehe ich Dir gerne unter 08382-911-1240 zur Verfügung.

EILGUTHALLE

Schützingerweg 2

D – 88131 Lindau / Insel